Nos Produits
Découvrez nos produits du terroir landais
Les produits que nous vous proposons sont des canards de souche mulard qui sont élevés traditionnellement et gavés au grain de maïs.
Notre gamme de conserves est disponible en vente directe à la ferme ou dans notre boutique en ligne .
La Famille GAUGEACQ
Voici quelques conseils afin d’apprécier nos produits à leur juste valeur.
Le Foie Gras mi-cuit :
Ce foie gras a été cuit moins longtemps et à une température inférieure à celle d’une conserve traditionnelle. C’est ce que qui lui donne un goût parfumé et un moelleux incomparable. Il se conserve 6 mois au réfrigérateur (de 0° à +2°).
Le Foie Gras mi-cuit :
Ce foie gras a été cuit moins longtemps et à une température inférieure à celle d’une conserve traditionnelle. C’est ce que qui lui donne un goût parfumé et un moelleux incomparable. Il se conserve 6 mois au réfrigérateur (de 0° à +2°).
Le Foie Gras entier conserve :
Dans nos traditions landaise, il servi soit seul ou il est accompagné de Jambon de Bayonne, de pruneaux ou sur des tranches de pain grillé. Il s’accorde parfaitement avec des vins blanc doux (Douceur de Chalosse, Jurançon, …)
Le Foie Gras entier conserve :
Dans nos traditions landaise, il servi soit seul ou il est accompagné de Jambon de Bayonne, de pruneaux ou sur des tranches de pain grillé. Il s’accorde parfaitement avec des vins blanc doux (Douceur de Chalosse, Jurançon, …)
Le Confit de canard :
Après avoir déshabillé les morceaux de la graisse qui les entoure, les poser côté peau dans une poêle. Faire dorer à feu doux, enlever la graisse fondue lorsqu’ils sont chauds, la peau légèrement craquante.
Les accompagner de pommes rissolées, à la sarladaise, …
Le Confit de canard :
Après avoir déshabillé les morceaux de la graisse qui les entoure, les poser côté peau dans une poêle. Faire dorer à feu doux, enlever la graisse fondue lorsqu’ils sont chauds, la peau légèrement craquante.
Les accompagner de pommes rissolées, à la sarladaise, …
Nos spécialité à base de magret :
Ce sont des entrées froides, prêtes à consommer ou à trancher. Vous n’avez plus qu’à les servir à votre convenance.
Nos spécialité à base de magret :
Ce sont des entrées froides, prêtes à consommer ou à trancher. Vous n’avez plus qu’à les servir à votre convenance.
Nos coffrets cadeaux :
Nous vous proposons 4 coffrets de 27€ à 72€
Nos coffrets cadeaux :
Nous vous proposons 4 coffrets de 27€ à 72€